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Serego Alighieri Bottiglia Casal dei Ronchi

CASAL DEI RONCHI

Recioto della Valpolicella Classico DOCG

Nobile vino rosso dolce da dessert tradizionale della Valpolicella, questo Recioto proviene dall’antico vigneto Casal dei Ronchi, nelle Possessioni Serego Alighieri.


Dalle classiche uve Corvina, Rondinella e Molinara, messe a riposo nei mesi invernali su graticci di bambù nei fruttai per l’Appassimento, nasce un vino profumato, fruttato e rotondo.

Technical data

Vitigni

Corvina, Rondinella, Molinara clone Serego Alighieri.

Note organolettiche

Aspetto rosso scuro impenetrabile.
Olfatto intenso di ciliegie sotto spirito e noce.
Palato dolce, ciliegia sovramatura, note di confettura
di prugne e spezie, elegante tannicità.

Abbinamenti

Ottimo vino da dessert e da conversazione. Si accompagna perfettamente con pastefrolle, dolci rustici e secchi, crostate di frutta, pandoro, fragole. Adatto anche a formaggi morbidi e gorgonzola.

Temperatura di servizio

15° C

Gradazione alcolica

14% vol.

Vita sullo scaffale

5 anni mantenendo lo stile dolce-fruttato. Con l'invecchiamento acquisisce aromi maturi e speziati, fino a diventare simile al Porto dopo 15-18 anni.

Formati

500ml

Scheda tecnica

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Premi e Riconoscimenti

Premi e riconoscimenti