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  • Olio extra vergine d'oliva

    Olio extra vergine d'oliva

    Olio extra vergine d'oliva

    Olio extra vergine dal sapore delicato, fruttato e speziato.

    Le olive, raccolte a mano e lavorate con l'antico sistema delle molazze (grandi ruote di granito), provengono dalle storiche Possessioni dei Conti Serego Alighieri in Valpolicella Classica.

  • Olio extra vergine d'oliva

    NOTE ORGANOLETTICHE
    Aspetto: giallo dorato con riflessi verdi.
    Olfatto: intenso ma delicato e gentile.
    Palato: dolce e delicato, con intriganti sensazioni mandorlate.

    CONSIGLI PER L'USO
    Adatto a tutti gli usi di cucina, in particolare per le preparazioni dei primi piatti della cucina mediterranea, per le zuppe di verdura e legumi, per le carni dai sapori delicati e del pesce d'acqua dolce. Ideale per condire verdure fresche cotte e grigliate, carni crude (carpaccio) e per la preparazione di salse (maionese).

    CONSERVAZIONE
    Conservare in luogo fresco e asciutto per un paio di anni. Non ama la luce.

    I Conti Serego Alighieri, discendenti diretti del Sommo Poeta Dante, producono nelle loro Possessioni, accanto ai vini, una selezione di specialità alimentari accomunate dalla cura con la quale, da sempre, il Casato valorizza la tradizione della Valpolicella: olio, condimento a base di mosto cotto, confetture, miele e riso.

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