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  • Riso Vialone Nano

    Riso Vialone Nano

    Riso Vialone Nano IGP

    Dal 1353 i conti Serego Alighieri discendenti del poeta Dante, coltivano con amore e professionalità le loro possessioni.

    Dalle antiche risaie un tempo proprietà della famiglia, site nella tradizionale zona di produzione, la pianura a sud di Verona confinante con la provincia di Mantova, proviene questa pregiata varietà, particolarmente adatta alla preparazione di risotti.

  • Riso Vialone Nano

    NOTE ORGANOLETTICHE
    Aspetto: grano piccolo e ovale. Colore bianco opaco.
    Palato: aroma pieno, delicatamente erbaceo, ma pulito.

    CONSIGLI PER L'USO
    È versatile, adatto a qualsiasi preparazione, dall'antipasto al dolce. Per l'abbondante rilascio di amido in cottura e la facilità di assorbimento del condimento è particolarmente adatto alla preparazione di risotti.

    CONSERVAZIONE
    24 mesi senza alcun rischio di sviluppo insetti.

    I Conti Serego Alighieri, discendenti diretti del Sommo Poeta Dante, producono nelle loro Possessioni, accanto ai vini, una selezione di specialità alimentari accomunate dalla cura con la quale, da sempre, il Casato valorizza la tradizione della Valpolicella: olio, condimento a base di mosto cotto, confetture, miele e riso.

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