VAIO ARMARON
Amarone della Valpolicella Classico DOCG
È un Amarone importante, di straordinaria forza e complessità, un classico dell’enologia italiana.
Rappresenta l'icona delle storiche tenute Serego Alighieri e proviene dall'omonimo vigneto da cui sembra derivi il nome Amarone.
L'elegante personalità è enfatizzata dall'uso della Molinara clone Serego Alighieri e dall'affinamento in fusti di ciliegio, come tradizione di famiglia.
Technical data
Vitigni
Corvina, Rondinella, Molinara clone Serego Alighieri.
Note organolettiche
Aspetto | rosso rubino impenetrabile. |
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Olfatto | intenso ed elegante, frutta sotto spirito, prugne secche, cacao. |
Palato | strutturato, equilibrato, tannini setosi, finale lungo di ciliege mature e spezie dolci. |
Abbinamenti
Perfetto con carni rosse, selvaggina, quaglie, arrosti, piatti saporiti. Eccellente l'abbinamento con formaggi stagionati e piccanti come il parmigiano e il pecorino. Grande e ampolloso vino da fine pasto.
Temperatura di servizio
18° C
Gradazione alcolica
15,5% vol.
Vita sullo scaffale
25-30 anni
Formati
750ml, 1500ml, 3000 ml