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  • Campofiorin

    Campofiorin

    Rosso del Veronese IGT

    Ricco, rotondo e vellutato, ma cordiale ed eclettico a tavola. Sposa semplicità e grazia a forza e maestà.

    È l’originale Supervenetian di Masi nato nel 1964, internazionalmente riconosciuto “vino di taglia e complessità stupende”, creatore di una nuova categoria di vini veneti ispirati alla tecnica dell’Amarone (Burton Anderson). Il suo metodo di produzione è stato definito da Hugh Johnson “ingenious technique”.

    Vitigni  Corvina, Rondinella, Molinara

    Premi e riconoscimenti

  • Campofiorin

    NOTE ORGANOLETTICHE
    Aspetto: rosso rubino intenso.
    Olfatto: ciliegia matura e spezie dolci.
    Palato: ricco e intenso di ciliegia e frutti di bosco, buona persistenza e tannini morbidi.

    ABBINAMENTI
    Vino di rara ecletticità. Si abbina a paste con sughi ricchi (di carne o funghi); carni rosse importanti, grigliate o arrosto, e cacciagione. Ideale con i formaggi stagionati.

    Temperatura di servizio  18° C
    Gradazione alcolica  Alcool 13% vol
    vita sullo scaffale  15-20 anni

    1964-2014: CINQUANT’ANNI DI CAMPOFIORIN
    Il 30 settembre 1964, sulle dolci colline veronesi, iniziava la prima vendemmia del Campofiorin. Ha compiuto dunque cinquant’anni questo vino che ha segnato la storia della Valpolicella, diventando uno dei classici della tradizione italiana più amati al mondo.

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