Cantina Privata Boscaini calici di vino Cerchi un vino per ogni momento? Inizia da qui freccia vini
chiudi ricerca

chiudi scheda
  • Casal dei Ronchi

    Casal dei Ronchi

    Recioto della Valpolicella Classico DOCG

    Nobile vino rosso dolce da dessert tradizionale della Valpolicella, questo Recioto proviene dall'antico vigneto Casal dei Ronchi, nelle Possessioni Serego Alighieri.

    Dalle classiche uve Corvina, Rondinella e Molinara, messe a riposo nei mesi invernali su graticci di bambù nei fruttai per l'Appassimento, nasce un vino profumato, fruttato e rotondo.

    Vitigni  Corvina, Rondinella, Molinara

  • Casal dei Ronchi

    NOTE ORGANOLETTICHE
    Aspetto: rosso scuro intenso impenetrabile.
    Olfatto: intenso di ciliegie sotto spirito e noce.
    Palato: dolce, di ciliegia sovramatura con note di confettura di prugne. Speziato. Elegante tannicità.

    ABBINAMENTI
    Ottimo vino da dessert e da conversazione. Si accompagna perfettamente con pastefrolle, dolci rustici e secchi, crostate di frutta, pandoro, fragole. Adatto anche a formaggi morbidi e gorgonzola.

    Temperatura di servizio  15° C
    Gradazione alcolica  Alcool 14% vol
    vita sullo scaffale 
    5 anni mantenendo lo stile dolce-fruttato. Con l'invecchiamento acquisisce aromi maturi e speziati, fino a diventare simile al Porto dopo
    15-18 anni.

    Il prestigio e la storicità del vigneto Casal dei Ronchi hanno indotto i Conti Serego Alighieri a dedicarne la piccola e selezionata produzione al Recioto, che costituisce il vino di benvenuto per gli ospiti del casato.

    Vai alla Ricetta >
Scopri le nostre confezioni regalo