Der Original-Supervenetian von Masi zwischen Geschichte und Innovation
Verkostung: Fünf Jahrzehnte der internationalen Weinikone
Das 33. Masi-Seminar zu "Das Phänomen Campofiorin", das von der Gruppo Technico des Weinguts organisiert wurde, fand am Montag, den 3. April, auf der 55. Vinitaly statt.
Das Seminar bot die Gelegenheit, die Geschichte des Weins und den weltweiten Erfolg zu analysieren und anhand einer Vertikalen von mehr als fünf Jahrzehnten, einschließlich des neuesten Jahrgangs 2020, der mit aktualisierter Verpackung und Inhalt 2023 auf den Markt kommen wird, zu erfassen.
Die Protagonisten des Podiums waren Sandro Boscaini (Präsident von Masi Agricola), Sarah Heller (Master of Wine), Konstantin Baum (Master of Wine), Andrea dal Cin (Leiter der Önologie Masi Technical Group) und Raffaele Boscaini (siebte Generation der Familie und Koordinator der Masi Technical Group)."Was ist Erfolgsgeheimnis des Campofiorin? Mit Sicherheit spielt die innovative Technik, die von der Herstellung des Amarone inspiriert ist, eine wichtige Rolle, ebenso wie die Vinifizierung der Valpolicella-Trauben, die so ihre unverwechselbaren Aromen von eingelegten Kirschen, Beeren und Gewürzen entfalten. Aber der Erfolg eines großen Weins lässt sich nicht allein mit der Technik erklären. Das diesjährige Masi-Seminar betrachtet das Phänomen Campofiorin aus einem neuen Blickwinkel: nicht technisch, sondern aus dem heraus, was Marketing und Konsumsoziologie uns verraten", erklärte Raffaele Boscaini.
Inspirierend auch die Ansichten der beiden Masters of Wine, die mit ihrer internationalen Expertise den Campofiorin in die Kategorie der globalen Ikonen heben - Produkte, die unabhängig von ihrer Warenart durch komplexe Alchemie zu großen Klassikern werden, die auf der ganzen Welt beliebt sind.
“Aufgrund der tiefverwurzelten Tradition und langer Produktionszyklen hält die Weinindustrie oft an Bestehendem fest, was sie resistent gegen Innovationen machen kann", kommentiert Sarah Heller, Master of Wine. „Die Entwicklung des Campofiorin im Jahr 1964 ist ein hervorragendes Beispiel dafür, wie Innovation in unserer Branche erfolgreich sein kann: Hier wurde ein neuer Ansatz verfolgt, der auf regionalen Traditionen aufbaut, die bis zu den Römern zurückreichen. Was jedoch über die technischen Errungenschaften hinaus beeindruckt, ist die Fähigkeit der Familie Boscaini und des Masi- Teams, diese Mischung aus Alt und Neu klar zu kommunizieren - was sich auch in der Verpackung zeigt - und eine weltweit erfolgreiche Marke aufzubauen."
"Im Laufe der Jahrtausende hat sich die italienische Küche mit und um die Weine herum entwickelt und ist zu einem wesentlichen Bestandteil des täglichen Lebens geworden", ergänzt Konstantin Baum, Master of Wine. "Seit seinem ersten Jahrgang hat der Campofiorin bewiesen, dass er viele Anlässe perfekt ergänzt - von einem Restaurantbesuch auf hohem Niveau bis hin zu einem einfachen Snack. Für mich müssen die besten Kombinationen zwischen Wein und Essen nicht kompliziert sein. Seine Vielseitigkeit ist einer der Gründe für den Erfolg des Campofiorin, dem es gelingt, die guten Dinge noch besser zu machen.“
Im Videobeitrag kommentierte Martin Moodie, Gründer und Vorsitzenden von "The Moodie Davitt Report", einer Publikation für den Reiseeinzelhandel: "Es ist mir ein Vergnügen, über den Campofiorin zu sprechen, einen Wein, der einen Wendepunkt in der Weinindustrie und in gewissem Maße auch im Duty-Free-Bereich darstellt, da er einer der ersten italienischen Weine war, die in den 1980er Jahren in diesem Kanal angeboten wurden. Der Moodie Report hat eine Liste ikonischer Produkte definiert, die im idealen Duty-Free-Einkaufskorb nicht fehlen dürfen, jedes in seiner eigenen Kategorie: Lindt für Schokolade, Chanel No. 5 für Parfüm, Ray-Ban für Brillen, Mont Blanc für Schreibgeräte, Johnny Walker für Spirituosen und für Wein... natürlich Campofiorin!"
Andrea Dal Cin, Masis Leiter der Önologie, der seit mehr als 20 Jahren die Verantwortung trägt, dass Campofiorin sich immer treu bleibt und gleichzeitig mit dem aktuellen, internationalen Geschmack Schritt hält, leitete die Vertikale über fünf Jahrzehnte. „Für das Seminar haben wir die 5 Sterne-Jahrgänge ausgewählt, die aus klimatischer Sicht sowohl in der Vegetations- als auch in der Appassimento-Phase außergewöhnlich waren. Seit fünf Jahrzehnten zeichnet sich der Campofiorin durch seine besondere Qualität aus, die das Terroir der Valpolicella optimal widerspiegelt.“
Dal Cin führte das Publikum durch eine Verkostung der folgenden Weine:
- MASI CAMPOFIORIN ROSSO VERONA IGT 1985
- MASI CAMPOFIORIN ROSSO VERONA IGT 1995
- MASI CAMPOFIORIN ROSSO VERONA IGT 2007
- MASI CAMPOFIORIN ROSSO VERONA IGT 2014
- MASI CAMPOFIORIN ROSSO VERONA IGT 2020
