Sparkling Dinner
Ein prickelnder Abend mit perlendem Wein und frischem Meeresfisch
Masi Tenuta Canova in Lazise del Garda, Mittwoch 14. Juni - 19.30
Die zweite Folge unserer Abendessen mit Degustation im Weingut Tenuta Canova steht im Zeichen der Schaumweine aus der Region Tre Venezie. Eine Reise, die vom Friaul-Julisch Venetien durch Venetien bis nach Trentino-Südtirol führt.
Im Laufe des Abends verkosten wir den friaulischen Moxxé Rosé, einen fruchtigen, Schaumwein von kupferner Farbe, der durch kurzes Antrocknen geprägt ist, den Setàge in seiner Brut-Version von Canevel, der mitten im Valdobbiadene produziert wird, den eleganten, von der Adelsfamilie Conti Bossi Fedrigotti produzierten Trento Doc Conte Federico mit seinem unverwechselbaren Bouquet, den wir ausgewählten Weinbergen im Trentino verdanken, und schließlich den besonderen Rosé Rosa del Faè, ein Cru von Canevel aus Marzemino-Trauben des renommierten Weinbergs Faè.
Zu diesen ausgewählten Schaumweinen werden besondere, von unserem Chef kreierte Fischgerichte serviert.
Abgerundet wird das Erlebnis durch einen Besuch der Weinkeller und des Wine Discovery Museum.
Und zum Schluss noch eine kleine Überraschung als Erinnerung an den Abend...
Infos & Reservierung: +39 (0)45 7580239 - canova@masi.it
